用料：

• 寬版粿條一包
• 新鮮血蛤適量
• 蒜泥十瓣
• 豆芽一包
• 青蔥一大把
• 蝦十二隻
• 小卷兩隻
• 調味料：醬油，黑甜醬，黑醬油（少許），魚露（少許）
• 魚餅一條

步骤：

• 第1步：備好所有的食材學蛤吐沙後取肉（放冷藏保鮮）
• 第2步：倒油，粿條掰開，圍邊，中間放蒜蓉。粿條要稍微乾煎才好吃。
• 第3步：翻面。
• 第4步：將粿條推一旁，下雞蛋。
• 第5步：雞蛋稍微凝結後，下魚餅和海鮮翻炒。
• 第6步：海鮮八分熟後下青蔥和豆芽翻炒。
• 第7步：下調味料。翻炒均勻後，下血蛤，快速翻炒三下便可起鍋，以免血蛤過熟。

小贴士：

十分鐘料理，來新加坡必點特色美食😋