苦瓜鲜虾汤
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-你的超大眼睛
这碗清新淡雅，略有日本茶泡饭口感的，苦瓜鲜虾汤，献给你们，喝过你就会感叹，苦瓜，你可以不苦了
- 苦瓜半根
- 鲜虾4只
- 虾仁10只
- 香菇（冷水泡10分钟）5粒
- 胡萝卜1根
- 香菜4根
- 蒜头2粒
- 生抽半勺
- 枸杞6粒
- 白胡椒粉少许
- 盐少许
- 淀粉少许
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第1步：主料：苦瓜半根、鲜虾4只、虾仁10个、香菇5个（泡10分钟）、胡萝卜1根；
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第2步：配料：香菜4根、大蒜头3粒、酱青半勺；枸杞、盐、白胡椒、淀粉少许；
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第3步：* 香菇洗净沥干水分后、切片；* 苦瓜切片（1cm宽），挖去籽后备用；* 胡萝卜切丁备用（切小块方便煮熟）；
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第4步：* 香菜根、蒜头、白胡椒粉、盐，放入石舀搅碎后，加入虾仁继续搅成虾泥；
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第5步：* 虾泥裹入苦瓜片（八分满）；
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第6步：* 水500ml煮沸后转小火，入苦瓜先煮3分钟，再转中火，入所有主料烧10分钟，鲜虾在最后3分钟加入；
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第7步：* 倒入酱青后出锅；香菜、枸杞点缀后完成；
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