蚝油茼蒿
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- 茼蒿250克
- 蚝油1大匙
- 大蒜2瓣
- 盐1/2小匙
- 鸡精1小匙
- 清水适量
- 第1步：茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上
- 第2步：碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上
- 第3步：开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出
- 第4步：取出茼蒿后，把汤汁倒回锅内用水淀粉勾芡汁淋在茼蒿上
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