用料：

• 菠萝1个
• 鸡蛋2个
• 火腿肠两根(细的)
• 胡萝卜适量
• 猪肉适量
• 虾仁适量
• 米饭适量
• 盐适量

步骤：

• 第1步：把菠萝对切
• 第2步：划成小格子的菠萝丁，注意不要划破底部.
• 第3步：👉🏼肉块切丁，胡萝卜切小块，火腿肠切丁.👉🏼切块菠萝放入盐水中浸泡许久👉🏼肉丁里加勺盐，加点料酒搅拌浸泡许久，过水焯熟.👉🏼鸡蛋搅拌好倒入锅中小炒一下，👉🏼倒入胡萝卜翻炒几分钟，等至半熟.👉🏼再倒入肉丁，火腿肠，虾仁，米饭.👉🏼加入适量盐，倒入菠萝块翻炒.
• 第4步：放入菠萝盅里即可

小贴士：

1.挑选成熟度高的菠萝，味道甘甜不涩.2.菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，用盐水浸过后，可以有效的抵制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜.