可爱大象火腿肠卡通馒头
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yjz的大神
- 用料1～
- 中筋面粉100g
- 牛奶56g
- 细白砂糖10g
- 玉米油3g
- 酵母1g
- 用料2～
- 蝶豆花粉少量
- 红曲粉少量
- 黑可可粉少量
- 火腿肠2根
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第1步：将用料1所有材料揉匀揉光滑
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第2步：分一点点出来加入黑可可粉揉成深咖啡色，剩余加入蝶豆花粉揉成蓝色
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第3步：用料可以做4个大象，每个大象30g头部，5g大象的耳朵，5g大象的鼻子。
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第4步：取一块30g蓝色面团和2个5g蓝色面团出来
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第5步：先将30g面团揉匀揉光滑滚圆
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第6步：然后用擀面杖擀扁
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第7步：一个5g面团对半分开，揉匀滚圆。
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第8步：压扁
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第9步：贴在头左右下面，做大象的耳朵
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第10步：然后取一点点深咖啡色面团，搓圆，做大象的眼睛
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第11步：取一点点红曲粉，用细毛笔在大象脸上刷出腮红
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第12步：取二分之一火腿肠，然后再取5g蓝色面团搓成长条后用擀面杖擀扁，准备做大象的鼻子
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第13步：将擀好的长条卷在火腿肠上
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第14步：然后贴在大象的脸偏下。鼻子用刮板压一道道压纹～
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第15步：全部做好后，放入蒸锅，发酵到1.5倍大小
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第16步：冷水上锅，大火，水开后计时，蒸10分钟，关火，再闷5分钟，揭盖，取出晾凉
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