【原创】迷你小蜜蜂小馒头

【原创】迷你小蜜蜂小馒头

精品 独家
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lpl的跑车

大家做馒头的时候,有没有时常到了最后还剩一点不多不少的小面团,不知道要如何发挥它的作用呢?今天我们就用非常少的面团,来做一款超级迷你小蜜蜂〜造型可爱极了,比拇指还小呢,小朋友吃起来一口一个,好不欢快!

用料:
  • 黄色面团(南瓜面团)少量
  • 白色面团少量
  • 黑色面团(黄色面团或者白色面团添加竹炭粉)少量
步骤:
  • 第1步:因为是用剩余面团制作,所以上面的用料,不再做更多的成份说明,如果想了解的话,可以参考我其它菜谱。
  • 第2步:取5克南瓜面团,揉成椭圆形。
  • 第3步:黑色面团擀成薄片,切成细长条,沾水卷在小蜜蜂的后半边身体上。
  • 第4步:白色面团取花生米大小一颗,搓成水滴状,压扁成扁水滴状,两片扁水滴捏在一起就成一对翅膀了。
  • 第5步:沾水贴上翅膀。
  • 第6步:黑色面片,用细的酸奶吸管压出小圆片,作为眼睛。
  • 第7步:沾水贴上眼睛,就完成啦。盖好盖子等待发酵。
  • 第8步:蒸好后,胖多了,圆鼓鼓,是不是很迷你很可爱哇,哈哈〜
  • 第9步:真的很小哦〜
  • 第10步:配上向日葵馒头,真是好看哇〜〜向日葵馒头的作法,已经出过菜谱了,具体见链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103423533/
小贴士:

判断是否发酵完成一是可以轻轻按一下馒头表面,如果慢慢回弹,表明发酵好了,比较快回弹则还没发酵好,完全不回弹表明发酵过度。第二种方法,就是可以拿在手上,会感觉变轻了,则发酵好了。