用料：

• 山药1根（熟150克）
• 面粉300克
• 鸡蛋1个
• 牛奶50克
• 砂糖15克
• 酵母3克

步骤：

• 第1步：山药蒸熟放凉，加入鸡蛋牛奶打成糊糊，加入化开的酵母，砂糖，面粉（我的山药蒸熟150克），所有材料放到揉面机揉至不粘手，跟平时蒸馒头揉面一样
• 第2步：面团发酵两倍大，拿出来整形，放到烤盘上二发，盖上保鲜膜发至两倍大就可以了
• 第3步：不粘平底锅小火烙至两面上色，如果温度太高撒点水也是可以的
• 第4步：分分钟就出锅了，软软的特别好吃

小贴士：

全程小火