红糖发糕（最简单的做法，零失败）
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n胖十斤n
最简单的红糖发糕，6寸配方
- 面粉（高中低筋随意）160克
- 鸡蛋1个
- 红糖50克
- 酵母3-4克
- 温水（38-40度）100克
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第1步：1⃣️100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。
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第2步：2⃣️筛入面粉（高中低筋都可以）
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第3步：3⃣️打入鸡蛋
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第4步：4⃣️用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。
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第5步：5⃣️倒入活底模具，固定底模具的话，底部刷一点油。室温30-35度发酵40-60分钟
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第6步：6⃣️发到2倍大，表面有这种细孔即可。
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第7步：7⃣️铺上红枣
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第8步：水开后大火蒸30分钟，再关火焖五分钟即可
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第9步：完美出锅
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第10步：软乎乎的，小孩子超级喜欢😘
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