用料：

• 南瓜泥90克左右
• 中筋面粉150克
• 酵母2克
• 面粉150克
• 水65克左右
• 酵母2克

步骤：

• 第1步：南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟
• 第2步：小勺子压成泥状
• 第3步：南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团
• 第4步：水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面团
• 第5步：将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片
• 第6步：将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片
• 第7步：白色长片放在黄色长片的上面
• 第8步：卷起
• 第9步：切成2-3厘米的段
• 第10步：两个对着放在一起
• 第11步：用筷子压出蝴蝶形状
• 第12步：放在蒸笼上，醒30分钟，蒸15分钟左右。关火后三分钟取出

小贴士：

1、我用的是一次发酵。醒的时候是放在蒸笼上的，目测有两倍大就可以蒸了。蒸笼里放些温水比较好，利于发酵。 2、面团一定要擀平，然后要比较干一点，操作才更方便。蒸出来也不容易有斑点。 3、南瓜选择颜色深一点的，出来的颜色才好看。