机器猫 裱花蛋糕
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这是6.1儿童节当天送给小侄子的。 这家伙是6.3的生日,可是那天他要上学,所以听说他6.1要请同学来玩,我一大早就爬起来给他做了这个蛋糕,让他跟同学一起过个有机器猫陪伴的生日吧!
- 原味8寸戚风蛋糕胚
- 水果适量
- 奶油适量
- 果膏适量
- 自制巧克力酱适量
- 植物色素少许
- 第1步:水果切粒备用、奶油打发
- 第2步:蛋糕横剖成2片,抹上奶油,放上水果粒
- 第3步:盖上另一片蛋糕,轻拍平整
- 第4步:表面涂上奶油,抹平;(表面可以不用很平,因为要裱花遮盖住)
- 第5步:侧面用波浪刮板刮出纹路
- 第6步:在奶油表面用牙签画上机器猫图案
- 第7步:用自制巧克力酱按牙签印勾出形状
- 第8步:把剩下的奶油分成2份,一份加入蓝色植物色素,混合均匀,用贝壳嘴到表面;另一份装入裱花袋,剪出很小的口,在机器猫面部,挤出凌乱的小线条
- 第9步:用黄色色素和红色色素分别混合少量果膏,在手和铃铛处挤上黄色果膏,在舌头和带子处挤上红色果膏
- 第10步:最后用剩下的奶油在底部挤上一圈花边
- 第11步:机器猫完成
戚风蛋糕的配方是:鸡蛋 4个 低筋粉 80g 牛奶 60g 玉米油 55g 白醋 几滴 盐 1g 白砂糖 40g 做法参见以前博文
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