豆乳奶茶
精品
独家
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小学生
人份
- 奶茶
- 水80ml
- 红茶茶包3包（6g）
- 糖20g
- 牛奶500ml
- 豆乳奶盖
- 奶油奶酪50g
- 豆浆（浓）80g
- 糖20g
- 盐1g
- 淡奶油160g
- 装饰
- 豆花适量
- 糯米小圆子适量
- 黄豆粉适量
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第1步：煮奶茶：锅中倒80ml水，煮沸后关火，放入茶包浸泡3分钟。加细砂糖，倒入牛奶小火煮5分钟左右。放置一旁，冷却备用。小贴士：小火煮牛奶，注意不要把牛奶煮沸了。
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第2步：做奶盖：奶油奶酪室温软化，加入豆浆，用打蛋器搅打均匀。
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第3步：再倒入细砂糖、盐、淡奶油，继续用打蛋器将奶盖打到浓稠，放入冰箱冷藏备用。小贴士：因为加了豆浆，打发时间会稍微久一点。
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第4步：杯中舀入几勺豆花打底，倒入冷却了的奶茶。再倒入奶盖，杯口放一串糯米小圆子，筛少许黄豆粉装饰。
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