用料：

• 培根5片
• 米饭300克
• 油菜300克
• 熟黑芝麻15克
• 虾米5克

步骤：

• 第1步：米饭蒸熟备用
• 第2步：油菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫后捞出过凉，切成小段
• 第3步：虾米用少许油炒至金黄
• 第4步：将煮好的米放入一个大碗中，放入油菜、熟芝麻拌匀
• 第5步：将米饭团成椭圆形饭团
• 第6步：将一条培根切成两段，包裹在饭团上，用半根牙签固定
• 第7步：取一平底锅，锅热后，放入培根饭团，小火煎熟即可

小贴士：

1、虾米和培根已有咸味，所以无需要再放盐； 2、培根本身出油，所以煎的时候不用放油； 3、培根可用牙签固定防止散开； 4、饭团要团得紧一些，防止散开。