香菇肉末白菜卷(八岁儿童版)
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风瀑1708
简单的一道菜，教一教，小朋友学得很认真呢！
- 大白菜叶子8片
- 肉末100克
- 鲜香菇(干香菇也行)20朵
- 盐，糖，生抽，淀粉适量
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第1步：大白菜叶子焯水，变软后取出，沥干水分。将白菜梆子切掉后切丝，再改刀切成白菜丁，等下和入馅中。
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第2步：香菇洗净，切丁。
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第3步：将肉末，白菜丁，香菇丁装入大碗里，我们家小朋友喜欢吃虾皮，她自己加入了一些虾皮。
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第4步：加入盐，糖，生抽，将馅搅拌均匀。有小葱的可以加入一些葱花，会更香。希望肉馅比较嫩滑的，可以加入一个蛋清一起搅拌。
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第5步：取一个平盘，将大白菜叶放中间。
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第6步：夹取肉馅放在白菜叶中心。
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第7步：先向上折叠近身这一边叶子。
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第8步：然后折叠左手边叶子。
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第9步：再折叠右手边叶子。
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第10步：最后翻折最上端带梗的那一边。
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第11步：将包好的白菜卷带梗那一面朝下，整齐地摆放在盘子里。
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第12步：反复包完八个白菜卷。
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第13步：锅里放水，放上蒸隔。
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第14步：将白菜卷入锅。为了漂亮一点，我们切了一个秋葵摆在上面进行装饰。
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第15步：盖好盖子，开大火，上大汽之后，五分钟即可关火。
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第16步：最后用5克左右淀粉调30ml水，加一点儿糖和生抽，下锅煮沸，给白菜卷进行浇汁即可上桌。
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第17步：看，诱人美味的白菜卷上菜啦！
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