用料：

• 直条形意大利面300g
• 蒜瓣6瓣+
• 初榨橄榄油1/3杯
• 辣椒片、欧芹适量

步骤：

• 第1步：首先将蒜瓣切薄片，欧芹切碎
• 第2步：一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐调味（盐要多，因为仅在这时候调味，味道好了才下意面）
• 第3步：下面，通常包装上煮出来会太熟，要少煮一分钟（比如包装上写10分钟，那就煮9分钟）面条不能太柔软，要有嚼劲。
• 第4步：此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内，倒入蒜片煮5分钟，让橄榄油吸收蒜味（全程小火，以免蒜片烧焦）
• 第5步：5分钟后蒜片变柔软，那么就可以关火等意面煮熟。待意面到时后把它移进油锅，充分混合。
• 第6步：根据口味（嗜辣程度）撒上适量辣椒片和欧芹碎，混合既成。

小贴士：

视频中翻译的是香菜，但是字幕里所说的parsley意指欧芹。但是任性如我，表示香菜也很好吃滴~【亲身试验 表示蒜一定要多多的放！我100g面放了一整头 超香!!!】