番茄龙利鱼豆腐煲
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龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。热量低、高水分、高蛋白都说龙利鱼和番茄最配，今天试了一下，果然❗
- 老豆腐一块
- 西红柿一个
- 龙利鱼300g
- 番茄酱2大勺
- 蒜4瓣
- 糖一小勺
- 葱
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 黑胡椒粉适量
- 黑胡椒酱（可省）一大勺
- 水
- 植物油
- 金针菇或者其他配菜少许
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第1步：龙利鱼解冻切块，少许盐，黑胡椒酱、黑胡椒粉（一定要多放才好吃，我用的现磨的），料酒，抓匀腌制15分钟
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第2步：老豆腐切块
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第3步：金针菇洗干净沥水
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第4步：西红柿去皮切块
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第5步：蒜拍碎
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第6步：开水龙利鱼焯水，鱼肉变白捞出
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第7步：锅内少许油，蒜炒香
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第8步：西红柿块炒软出汤，加番茄酱翻炒一分钟
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第9步：适量温水，生抽、盐、白糖调味煮开
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第10步：加金针菇和豆腐煮两分钟至熟，把龙利鱼块放进去小火煮进味儿
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第11步：葱花装饰即可
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第12步：可以配大米饭吃，也可以单独煮好面条，浇在面条里吃，都很好吃
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