用料：

• 中筋面粉240g
• 干酵母7g
• 温水130ml
• 盐7g
• 糖10g
• 橄榄油30ml
• 融化的黄油15ml
• 辣味番茄酱适量
• 各种香肠适量
• 马苏里拉芝士1整袋

步骤：

• 第1步：将干酵母溶于温水中静置一会儿。在面粉中加入盐和糖，倒入橄榄油和黄油，然后淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
• 第2步：用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放置于温暖的地方，发酵至两倍大。烤箱预热至200度。
• 第3步：将发酵好的面团排气，再次揉圆，盖上保鲜膜静置醒面20分钟左右，然后擀成大大的圆饼状。小贴士：擀面的时候容易回缩，就静置一会儿再擀。
• 第4步：在活底蛋糕模具中擦一层油放粘，放入面饼，并在四周铺平，做成一个盒子状，然后在面饼上铺一层厚厚的马苏里拉芝士，然后铺上喜欢的香肠，再涂一层辣味番茄酱，然后再铺上香肠，再撒一层芝士，反复操作直到铺满蛋糕模。小贴士：辣味番茄酱可以用自己炒的披萨酱+辣椒粉，酸甜微辣很解腻，也可以用可以选用市售的意面酱，更加方便。
• 第5步：放入烤箱中层，200度上下火烤30分钟左右。烤好后静置2分钟，脱模后切块。记得要趁热才能拉出丝哦。

小贴士：

深盘披萨的内馅可以随意发挥，蔬菜、肉类，喜欢就好，重点是要放多多的马苏里拉芝士！其中的披萨酱可以自己炒制，也可以直接用市售的意面酱，非常方便。建议加一些辣味在酱中，多吃也不怕腻。肉类可选用自己喜欢的香肠，无论是萨拉米，培根，火腿，还是腊肠，午餐肉，或者海鲜也可以。