用料：

• 面粉适量
• 水适量
• 盐一岁以下不用加盐
• 菠菜汁适量
• 紫薯泥适量

步骤：

• 第1步：菠菜打成汁和面揉成光滑的面团；紫薯压成泥和面揉成光滑的面团（不想带颜色的就直接面粉和面揉成光滑的面团就行了）盖上保鲜膜醒半个小时
• 第2步：把醒好的面团擀开（擀薄一点）然后用压花器压成小面片
• 第3步：把压好的面片用筷子从两边往中间一夹（最好用手指轻轻按住面片然后在夹）
• 第4步：做好的蝴蝶面用盘子装起来放冰箱速冻，冻硬的蝴蝶面用保鲜袋装好放冷冻，吃的时候直接下锅就行了。（如果有条件的可以太阳晒干，晒的时候记得给蝴蝶面上面盖层纱布，防止灰尘虫子等其它东西）
• 第5步：吃的时候水烧开直接下锅里，多煮一会，蝴蝶面中间部分比较难煮
• 第6步：煮熟捞起来，加上提前炒好的菜拌匀就可以给小朋友吃了。

小贴士：

1一岁一下宝宝和面的时候不要加盐，一岁以上宝宝如果吃盐和面的时候可以少量加点盐做出来的蝴蝶面比较有嚼劲2我做了三种颜色的蝴蝶面，所以图片有点混乱，记得看步骤3面团要软硬适中，太软的会粘案板，太硬的不好擀开（不会和面和擀面的妈妈请让婆婆来操作，你们负责夹蝴蝶面就好了🤣）4擀面的时候会中间厚，所以可以先把周边薄的面皮先压下来，再把中间擀薄一点再压5我和面也没有去称重，都是直接和面的。所以面粉多少克水多少还真没法写，你们自己根据经验来，实在不行找帮手☺️（如果认真看完还不会做加v：903955567现场指导）