用料：

• 鸡翅中400g
• 糯米200g
• 烤肉酱90g
• 姜片3片
• 香葱粒适量
• 小米椒圈适量

步骤：

• 第1步：用牙签在鸡翅上扎孔，然后倒入烤肉酱，加姜片，抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制2小时以上。
• 第2步：糯米洗净，提前一晚浸泡，泡到糯米可以用指甲掐碎就可以，捞出来沥干。2小时后，把腌好的鸡翅在糯米里滚一下，如果糯米粘不上就在表面堆一点，让糯米厚些。然后放在涂了油的盘子里。
• 第3步：蒸锅沸腾后把盘子放进去，盖锅盖中火蒸40分钟到1小时。蒸好后打开锅盖，撒上香葱粒盒小米椒圈就好。不吃辣的可以不放小米椒。

小贴士：

菜谱中给的烤肉酱是个参考量，每个牌子的烤肉酱咸度不同，包装袋上会写比例，按照配比去放就好。