用料：

• 南瓜100g
• 鸡蛋1个
• 面粉15g

步骤：

• 第1步：南瓜去皮切块，上锅蒸熟
• 第2步：将蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥
• 第3步：把南瓜泥、鸡蛋、面粉放到一个碗里，混合均匀成面糊
• 第4步：平底不沾锅小火热锅，用勺子盛一勺面糊，倒入锅中成为一个小圆饼
• 第5步：等面糊表面出现很多大气泡，且大气泡破裂时翻面
• 第6步：煎另一面
• 第7步：在煎另一面时，用勺子倒入其他面糊，继续煎松饼，直至面糊全部用完

小贴士：

1）做松饼用普通面粉即可，锅需要用平底不粘锅，不需要放油2）在面糊达到步骤5的程度前不要随意翻动面糊3）全程小火4）做饼（松饼/蛋饼等），我的习惯是第一次先在锅内倒入几份面糊，当一面煎好翻面后，稍微煎一下，把饼推到锅的边上烤着，锅中间继续加新的面糊，重复至面糊全部用完，这样所有的饼还都是热的，而且会稍微多煎一下两面，确保全熟