用料：

• 鸡中翅5只
• 土豆半只，大
• 红萝卜1小根
• 蜂蜜
• 盐
• 生抽
• 蚝油

步骤：

• 第1步：鸡中翅洗净后，将两头的骨头韧带剪断，再慢慢用手将骨头和肉分离，有筋的部分用剪刀剪断，使鸡皮和鸡肉较完整地脱下
• 第2步：土豆和红萝卜去皮后切成长5厘米左右细丝，再将适量红萝卜丝与土豆丝塞入已脱骨的鸡中翅里
• 第3步：将酿好的鸡翅放适量盐，生抽，蚝油，拌匀，腌制半天时间
• 第4步：鸡中翅表面刷上蜂蜜，放于烤盘内，烤箱200度，预热后放入中层，约15分钟，鸡翅略缩，呈金黄色即可

小贴士：

鸡翅的腌料可根据喜好来调制，也可购买现成的烤翅腌料； 鸡翅去骨时尽量使两面的皮肉完整，这样烤后才不会变型。