藜麦土豆泥 宝宝辅食食谱
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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。藜麦真的是太优秀了,富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的11种氨基酸,蛋白质含量高于小麦却不含麸质。它易消化,口感好,可以给宝贝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力,帮助宝宝健康成长。
- 土豆90g
- 胡萝卜10g
- 玉米粒15g
- 黄油18g
- 藜麦10g
- 牛奶20g
- 第1步:参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:土豆90g、胡萝卜10g、玉米粒15g、黄油18g、藜麦10g、牛奶20g烹饪时间:25分钟难度分析:初级
- 第2步:三色藜麦倒入碗中,加入清水,提前浸泡2个小时。
- 第3步:土豆洗净削皮,切小块或者薄片。
- 第4步:胡萝卜洗净削皮,切小丁。
- 第5步:泡好的三色藜麦和土豆块装进小碗中,放入蒸锅。
- 第6步:开火,大火蒸约20分钟。蒸好后大家会看到藜麦中有白白的小圈像小尾巴,这是藜麦芽,营养精华都在这里哦。藜麦活性是非常强的,处在发芽状态的藜麦正是它营养价值最好的时候,也最容易吸收。
- 第7步:蒸好的土豆块倒入大碗中,加入20g牛奶,捣成泥。
- 第8步:胡萝卜丁和玉米粒放入沸水中,焯水1分钟,沥干水分捞出,放一旁备用。
- 第9步:开火,不粘锅烧热,加入黄油。给宝宝选用无盐动物性黄油比较合适,加了黄油会有浓浓的奶香味儿。不加黄油,平底不粘锅底刷上薄薄的一层植物油也可以哦。
- 第10步:黄油融化后,加入牛奶土豆泥,炒至完全融合。
- 第11步:加入蒸好的三色藜麦,加入焯水后的胡萝卜丁、玉米粒。1周岁以上的宝宝可以加适量的盐调味儿。
- 第12步:继续翻炒均匀至水分收干。
- 第13步:出锅,凹成自己喜欢的造型,味道超级赞!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877
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