海绵宝宝系列卡通馒头

海绵宝宝系列卡通馒头

精品 独家
1032 浏览
冰摇红梅黑加仑_dIo8

我们家的主食就是馒头,每天变着花样给孩子们做馒头,本想着是让他们爱上吃馒头,结果看到成品一个个都宁愿饿肚子也不舍得吃,我的心里瞬间一万只草泥马在奔腾

用料:
  • 普通面粉120克
  • 酵母粉1.2克
  • 牛奶60克左右
  • 食用油3克
  • 10克
  • 辅料:
  • 各色果蔬粉适量
步骤:
  • 第1步:将主材料混合揉成超级光滑的面团
  • 第2步:2.85克粉色面团,35克蓝色面团,35克黄色面团,10克绿色面团,5克黑色面团,10克紫色面团,剩余白色面团备用
  • 第3步:3.粉色面团擀成面片,厚度大约是7.8mm厚
  • 第4步:4.用刮板切一个三角形,大小大概重30克左右
  • 第5步:5.下面切一个小三角形,切出派大星的腿形来
  • 第6步:绿色面团擀薄片,切宽一点的长条,粘到派大星身体下方,做裤裤
  • 第7步:揉两个2克左右的椭圆,压扁,斜切一下,作为派大星的胳膊
  • 第8步:将胳膊粘好,做好五官,裤裤上做点装饰,一个萌萌的派大星就诞生了
  • 第9步:蟹老板
  • 第10步:小蜗
  • 第11步:海绵宝宝
  • 第12步:章鱼哥
  • 第13步:放蒸笼里温水发酵40分钟左右,开火,水开蒸10分钟后关火闷3分钟左右
小贴士:

发酵不要看时间,看状态,手指轻按慢慢回弹就可以了水量根据自家面粉的吸水性适当增减