焗烤通心粉
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- 马苏里拉芝士适量
- 通心粉两人份
- 黄油70g
- 牛奶300ml
- 洋葱
- 虾仁
- 青豆
- 鲜奶油50g
- 面粉50g
- 马苏里拉cheese
- 第1步:白酱的制作:将鲜奶油和牛奶拌匀,加热备用。锅子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉搅开,再慢慢倒入加热好的牛奶仔细搅开,最后加入剩下30g牛油搅拌均匀就好了
- 第2步:洋葱切丁,甜青豆过水焯熟,芝士切条或擦丝通心粉煮8成熟
- 第3步:平底锅烧热加入一块黄油融化,分别下洋葱,甜青豆,虾仁炒匀,调入盐和胡椒,倒入通心粉,再拌入白酱,适当再调一下味道,煮成浓稠的白酱通心粉
- 第4步:放入烤盘中,撒上芝士条,烤箱预热后,放入烤盘,200度烤15至20分钟左右,依照不同烤箱的具体情况做调整,看到芝士颜色烤的差不多就可以了
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