家庭版可乐饼
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7重宇7
- 土豆一斤
- 洋葱半个
- 培根一包
- 即食玉米粒适量
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
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第1步：锅中放入足量水和盐煮开，差不多是海水的咸度，水烧开后把切块的土豆放入中火煮15分钟左右至酥烂，把煮烂的土豆压成泥放一边放凉备用，可以不用太细腻，这样口感会更好～
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第2步：培根和洋葱都切丁，热锅放入少量油，放入培根煸出培根的油分后加入玉米粒和洋葱丁煸炒，洋葱不要炒太软，否则会没有口感
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第3步：把炒好的食材倒入土豆泥中，撒入适量黑胡椒搅拌均匀，尝下味道，觉得淡的再加点盐
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第4步：取适量混合物捏成饼状然后过三关（先用面粉包裹一层，再是蛋液，最后面包糠）
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第5步：炸的时候油温大概180度左右炸个3分钟左右上色就行，因为食材本来就是熟的不用太久
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第6步：也可以把马苏里拉芝士包在里面，这样就会有爆酱的效果～芝士控可以试下哈～
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第7步：吃不完的可乐饼可以放冷冻哦，随吃随炸
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