用料：

• 鸡蛋1个
• 干云木耳八朵
• 嫩豆腐一块
• 蚝油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 玉米淀粉适量
• 水分两次
• 蒜两瓣
• 姜一片

步骤：

• 第1步：材料大观
• 第2步：六七朵干云木耳洗干净温水冷水然后 也可以然后切碎
• 第3步：嫩豆腐切粗丁
• 第4步：蒜片姜片，有些人喜欢有些人不喜爱吃， 所以不切丁。
• 第5步：一个鸡蛋搅拌搅拌让它淡定一下
• 第6步：凉油热锅下入香料姜蒜小火爆香。此处一定要小火，下面有原因啦
• 第7步：豆腐沥干水分倒锅～小心炸锅，
• 第8步：小火微微炒炒，不要过分搅拌搅拌咯。不然成豆腐泥
• 第9步：加入木耳，
• 第10步：加入没过菜的水量煮煮……让木耳跟豆腐交流两分钟。_意思就是煮两分钟。
• 第11步：看就这样
• 第12步：加蚝油
• 第13步：加鸡精
• 第14步：盐
• 第15步：加入糖轻轻地搅拌搅拌
• 第16步：中火加入水淀粉，等水淀粉可以看到水糊状
• 第17步：以圆圈方式倒入蛋液
• 第18步：可以了装盘试吃了，有条件可以加薄荷 入葱花啥在上面装饰。

小贴士：

做过～记得告诉我哪里不足呀，我会虚心接受的。哇咔咔