用料：

• 鸡胸肉1块
• 姜3片
• 葱3根
• 料酒2勺
• 小米椒3个
• 蒜3瓣
• 芝麻1勺
• 盐1小勺
• 糖1勺
• 生抽2勺
• 蚝油2勺
• 陈醋2勺
• 香菜3根
• 油3勺

步骤：

• 第1步：鸡胸肉冷水下锅，放姜葱.料酒煮20分钟。
• 第2步：捞出放凉白开水，凉后捞出沥干水分。
• 第3步：带上一次性手套，把鸡胸肉顺着条纹撕成细条状。
• 第4步：准备调味汁：小米椒.大蒜.芝麻.淋入热油➕盐.糖.葱➕生抽.蚝油.陈醋。将调味汁浇在鸡胸肉上，放入香菜，用手抓拌均匀即可。
• 第5步：成品图。

小贴士：

调味料可以根据个人喜好增减。