超萌甜品--草莓大福
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草莓🍓季节!不做点草莓大福怎么能行~哈哈!这个方子是我经常店里用到的配方,现在分享给大家,吃上一个大福,满满的幸福感!PS:此配方可以出品六个大福,作为参考!
- 糯米粉120克
- 玉米淀粉30克
- 豆沙120克
- 草莓6个(20克左右一个)
- 牛奶170克
- 砂糖30克
- 黄油10克
- 椰蓉适量
- 第1步:先准备材料,草莓洗净去根部,糯米粉和玉米淀粉混合均匀
- 第2步:盆中先放入砂糖和牛奶,混合均匀,然后放入糯米粉和玉米淀粉,边放边搅拌均匀
- 第3步:然后转移到大碗中,加盖保鲜膜,扎上几个洞洞,放入锅中蒸15分钟(锅中上汽开始算时间)
- 第4步:然后取出蒸好的面团,放入黄油。
- 第5步:把黄油完全混入面团中,加盖放凉(加盖子是避免水分流失)
- 第6步:面团分成六等份,豆沙分成六等份
- 第7步:先用豆沙把草莓包住
- 第8步:然后再用面团包住,最后粘上椰蓉即可
- 第9步:成品图
包大福的时候手上别有水,要不沾手,保持干爽即可!
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