椰子油烤松仁南瓜

椰子油烤松仁南瓜

精品 独家
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一个有趣的开始:有次去朋友家蹭饭,来不及撸甜点带去了,于是把家里有的各种蔬菜来了个“大杂烤”。万万没想到这是晚宴中最快清掉的一道菜。在向讨教我做法后,众友纷纷表示决定放弃,因为材料凑不齐,还是吃我做的好了!回家后第一时间想分享到这里,觉得会得健身党的喜欢,保持原汁原味,低卡又平衡营养,同时还不牺牲味道,这么好的方子上哪找?!😅哈哈,动手吧!方子供2~4人份烤箱上下火220℃,12+3分钟

用料:
  • 南瓜380g(可食用部分)
  • 芦笋4~5根
  • 小番茄12~16个
  • 椰子油(或橄榄油)1大勺
  • 现磨黑胡椒适量
  • 1小勺
  • 帕玛森奶酪粉(可选)1大勺
  • 枫糖(或蜂蜜)1大勺
  • 新鲜(或干的)罗勒和百里香1小把
  • 松仁1把
步骤:
  • 第1步:洗净蔬菜,南瓜切成1~2寸cm的片,小番茄对半切开,芦笋切成段;百里香和罗勒叶子稍微切下;
  • 第2步:加入椰子油、黑胡椒碎、盐和帕玛森奶酪粉拌匀;
  • 第3步:再加入枫糖浆拌匀;
  • 第4步:装入烤盘(碗),静置食材的同时预热烤箱上下火220℃;
  • 第5步:烤箱中层烤12分钟后,拿出来撒上松仁、百里香和罗勒,继续送入烤箱烤3~5分钟;
  • 第6步:热气腾腾,鲜香满溢!