用料：

• 紫薯馅200克左右
• 低粉110克
• 黄油50克
• 盐0.5克
• 糖粉20克
• 牛奶20克

步骤：

• 第1步：容器中，黄油加入糖粉和盐
• 第2步：用电动打蛋器打发
• 第3步：再加入牛奶打发
• 第4步：低粉过筛备用
• 第5步：倒入黄油中
• 第6步：混合均匀，盖盖放20分钟
• 第7步：取出将面皮分成九份
• 第8步：馅料也分成九份
• 第9步：饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中
• 第10步：然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
• 第11步：然后放入烤盘中
• 第12步：烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可

小贴士：

1、面团混合均匀，不要出筋，用按压的手法，不要搅拌。静置20分钟后再包，会比较好包。 2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。