用料：

• 海马一盅2只
• 赤嘴鱼胶一斤25头规格的，两个分三盅，相当于一盅15克左右
• 石蜂糖少量，根据个人口味放适量即可

步骤：

• 第1步：野生海马两只，清洗下，放微波炉中火加热一分钟
• 第2步：赤嘴鳘鱼胶放水里泡，大概1到1.5小时，泡到软了，可以用剪刀剪小块即可
• 第3步：将泡软的赤嘴鳘鱼胶剪小块和微波炉加热过的海马一起放炖盅里面
• 第4步：加入少量水，盖上盖子就可以炖煮了
• 第5步：【注意】由于本步骤的炖锅不同，炖煮时间都有差异，分下面2类。❶用高压锅隔水炖，用时控制60分钟即可 ；❷用普通锅隔水炖，用时控制在2.5小时即可 。
• 第6步：炖煮完加入少量石蜂糖调味即可

小贴士：

如果你怕腥味，可以考虑用几片姜片煮水，放凉后再将鱼胶放姜水里面泡发，可以去腥味