老人小孩都爱吃的海绵蛋糕轻甜鸡蛋糕
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愿世间永存
超级松软的海绵蛋糕，味道像极了老式鸡蛋糕，好吃的不得了😋！家里老人吃所以做了轻甜口味，喜欢的朋友可以再加点糖哦～
- 鸡蛋4个
- 绵白糖35克
- 蜂蜜1勺
- 低筋面粉90克
- 玉米油30克
- 柠檬汁3滴
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第1步：准备四个鸡蛋，一定要常温哦，千万别从冰箱里取出的那种，否则不好打发的～加入绵白糖，蜂蜜，玉米油，此时去把你的烤箱预热160度十分钟
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第2步：打蛋器高速打发，过程中滴入两三滴柠檬汁，去除鸡蛋的腥味
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第3步：打发的过程比较长，大家要有心理准备哦，手会酸～我打了十几分钟可以看到蛋液被打蛋器经过的地方会有明显的纹路
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第4步：打发成功就是这样，表面有很多不会消失的气泡
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第5步：分三次放入低筋面粉，要快速翻拌，注意不是搅拌哦
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第6步：我是分装了七个纸杯，想烤一整个海绵蛋糕的小伙伴可以直接放入刷油的模具里
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第7步：160度烤二十分钟，大家注意观察表面焦焦的黄色就好啦
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第8步：这是第二天放凉了以后，个人感觉比热的更好吃，特别像外面卖的～
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第9步：海绵一样的口感，超级软！老人小孩都能吃
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