🎅🏻圣诞老人的靴子🎅🏻红丝绒椰子小饼干(cooking tree)
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是亦馨呐
方子参考了我最爱的油管韩国博主Cooking tree：How to make Christmas Red Velvet coconut Cookie:レッドベルベットクッキー -Cookingtree쿠킹트리 https://www.youtube.com/watch?v=_-uuulxl9qQ 个人觉得可可粉一定要少加，不然颜色会不那么好看。方主用了5个可可粉。我减少到2克。又加了一丢红曲粉。白巧克力一定要买烘焙巧克力，不然真的融化不了呢。
- 饼干 20块左右
- 黄油60
- 糖粉40
- 盐一点儿
- 蛋黄1个
- 香草精2滴
- 低筋面粉75
- 杏仁粉20
- 可可粉2
- 红曲粉2
- 红色色素2滴
- 装饰
- 白巧克力适量
- 椰丝适量
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第1步：黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀
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第2步：加入蛋黄和香草，搅拌均匀
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第3步：筛入面粉杏仁粉和可可粉，搅拌均匀
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第4步：加入一点儿大红色色素，用手揉匀面团
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第5步：放入一块烘焙纸。用手按按平
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第6步：再加上一张纸，用擀面杖擀平，一定要擀平哦。然后放入冰箱冷冻30分钟。
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第7步：取出后用模具，按出靴子的形状，烤箱预热，180度烤箱，12分钟。
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第8步：烤好后，拿出饼干。原作者用的白巧克力笔，我没有。白巧克力隔水融化，拿出一块饼干在白巧克力里沾一下。
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第9步：沾一些椰丝，小靴子就做好啦！
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