用料：

• 带鱼3条
• 番茄酱适量
• 姜适量
• 糖适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 红烧酱油适量

步骤：

• 第1步：将带鱼洗净切块！
• 第2步：将带鱼煎至两面金黄，放入高压锅中！
• 第3步：锅内放入少量的水，加入适量的番茄沙司和糖、盐，熬至糖盐和番茄沙司全部融合在一起变成比较粘稠的茄汁即可！
• 第4步：将上一步做好的茄汁浇入装带鱼的锅中，压50分钟左右，这个具体时间看自己家高压锅的情况，还有看自己是否需要带鱼的刺也是软的，给老人或者孩子吃的，可以适当多压一会！
• 第5步：出锅，摆到一个比较浅的容器里，因为我们还要浇汁，带鱼在茄汁里泡的久才好吃！
• 第6步：加入适量压带鱼的原汁和水，再加入适量的糖盐和番茄沙司，口味自己掌握！
• 第7步：将第六步熬好的茄汁倒入第五步摆好的带鱼中，凉透即可食用，和鱼罐头的口味一样，特别适合老人和孩子佐餐！
• 第8步：味道棒棒哒😍

小贴士：

老妈喜欢用亨氏番茄沙司，说是浓度比较好😊这种方法还可以用来做青鱼和黄花鱼等！