西红柿牛腩（无花椒大料产妇可吃）
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biu、豆豆
- 牛腩500克
- 西红柿3个中
- 土豆2个中
- 葱适量大葱段
- 姜适量姜片
- 番茄酱10g
- 生抽3勺
- 料酒1勺
- 白糖半勺
- 盐适量
- 蚝油2勺
- 第1步：将牛腩切成小方块，焯一下，西红柿一半切小块，一半切大块，土豆切大块
- 第2步：锅内放油，放入葱姜爆出香味，葱姜要比平时炒菜多，放入牛腩翻炒出略出油，淋入一勺生抽一勺料酒，翻炒均匀盛出。
- 第3步：锅内放油，把小块西红柿倒入，翻炒出红油，放入番茄酱，炒匀，倒入开水，水量末过牛肉即可，水烧开，把牛腩倒入，把土豆放入，加两勺蚝油，半勺冰糖，适量盐，再次烧开，然后倒入高压锅中，压20分钟。不放入高压锅的话，先炖牛肉，水量要多些，牛肉熟了之后再放土豆，土豆九分熟再放西红柿。
- 第4步：将压好的菜倒入炒锅中，把另一半西红柿倒入，收汁，西红柿好了菜就好了，开吃
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