东南亚风味-------斑兰戚风
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凭这阙歌_
色彩柔和的嫩绿，柔软如云朵的组织，坐在午后的阳光，配上一杯茶，让口腔享受这惬意的时光
- 鸡蛋5
- 白砂糖70
- 低粉100
- 玉米油65
- 水65
- 斑兰精1毫升
- 柠檬汁少许
- 第1步：玉米油，水，斑兰精倒入一大盆中手动搅拌均匀
- 第2步：筛入低粉搅拌均匀
- 第3步：倒入蛋黄手动搅拌均匀
- 第4步：蛋白中滴入数滴柠檬汁，分三次将白砂糖倒入蛋白中打发至干性
- 第5步：取三分一蛋白混合面糊，翻拌均匀
- 第6步：将面糊倒入剩下的蛋白盆中翻拌均匀，倒入8寸的中空模中，轻震出大气泡
- 第7步：预热烤箱180度转170度，下层上下火烤40-42分钟
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