黄豆炖小猪蹄
精品
独家
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爱琴海的风大
- 猪蹄只
- 八角个
- 黄豆克
- 冰糖克
- 老抽勺
- 香叶片
- 料酒勺
- 葱根
- 生抽勺
- 干辣椒个
- 黄酒克
- 桂皮块
- 姜片
- 盐克
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第1步：新鲜猪蹄泡水2小时
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第2步：黄豆泡水5小时
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第3步：备用
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第4步：两瓶盖料酒，少许盐，腌制15分钟
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第5步：冷锅倒入适量大豆油
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第6步：待油7层热，倒入备料
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第7步：倒入小猪蹄儿
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第8步：翻炒至微黄，倒入3瓶盖老抽，1瓶盖生抽
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第9步：加水漫过猪蹄儿表面，加两勺盐，两勺糖（亲们，也可以在下锅翻遍时加入适量的老冰糖）倒入侵泡好的黄豆儿，大火烧开10分钟后倒入电饭煲，按煮饭键，Ok后，倒入之前炒锅中收汁，丢两颗小米椒
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第10步：蹦拉卡拉卡蹦☺️☺️☺️☺️☺️，完工（喜欢的吃货，也可以撒点葱花），独家秘方，杠精勿扰，共同学习美食，第一次发布作品，不是很到位的地方，请见谅😊
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