红烧肉
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夏日的狂想曲
- 五花肉500克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 冰糖适量
- 香叶3片
- 八角2个
- 花椒10粒
- 盐适量
- 姜3片
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第1步：切好的五花肉，冷水下锅，煮去血水捞出冲洗干净
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第2步：锅中放油放入冰糖炒出糖色
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第3步：放入五花肉翻炒倒入生抽老抽料酒继续翻炒
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第4步：放入香叶花椒八角姜片配菜
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第5步：倒入开水没过肉
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第6步：中小火煮半小时
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第7步：收汁撒上葱花出锅
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