菜鸟也可以做的拿手菜❤️糖醋排骨
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我很快乐-_--
不炒糖色，不巅锅，不加一滴油，就能做出拿手菜~糖醋排骨。好多宝宝做不好糖醋排骨的原因是糖、醋、生抽比例掌握不好。密秘来了：准备一个小量杯，50克糖+40克生抽+50克料酒+45克醋，1斤排骨，只要掌握这个比例，秒杀餐馆味道。
- 排骨1斤
- 糖50克
- 生抽40毫升
- 醋45毫升
- 料酒50毫升
- 开水100毫升
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第1步：排骨飞水，飞水后捞出。
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第2步：提前用量杯把生抽，醋，料酒倒出。
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第3步：50克白糖倒入锅中，空锅化糖，糖变成琥珀色，倒入排骨翻炒几下。不加油，不加油，不加油！
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第4步：直接加入生抽40毫升+料酒50毫升+醋45毫升+开水100毫升。小火25分钟，盖上锅盖。
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第5步：时间到，开锅盖，中火🔥用筷子搅拌收干水份。看看看，上色啦，多美的糖色。
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第6步：装盘，开吃。小孩大人都喜欢！
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