用料：

• 牛奶（A料）500g
• 细砂糖（A料）100g
• 香草荚（A料）一根（可不放）
• 蛋黄（B料）240g
• 细砂糖（B料）100g
• 蓝风车淡奶油（B料）500g

步骤：

• 第1步：牛奶倒入锅中小火加热，加入100g细砂糖、香草荚（可不放）小火煮沸，放一旁备用。
• 第2步：蛋黄240g加入细砂糖100g搅拌均匀。
• 第3步：倒入蓝风车奶油，边倒入边搅拌。
• 第4步：依次倒入煮开的牛奶搅拌均匀后，过筛2-3次（多次过筛，口感更细腻）。
• 第5步：布丁液倒入布丁杯中，烤盘中倒入适量冷水。160度烘烤20-30分钟左右（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）。
• 第6步：烘烤好的布丁取出放凉后放入冰箱冷冻1夜。
• 第7步：冷冻后取出表面铺上适量细砂糖用喷枪烤出焦糖即可。
• 第8步：家里没有喷枪的话用这个方法噢。拿一个不锈钢勺子在明火上烧热，烫热布丁表面的砂糖。
• 第9步：好吃的法式焦糖烤布蕾就做好喽~~
• 第10步：超级嫩滑~

小贴士：

制作中有什么不明白的可以联系我们（15601645072）1.香草荚可不放。2.步骤7中是冷冻噢