用料：

• 天麻10克
• 猪脑1副
• 米小半杯
• 食盐适量

步骤：

• 第1步：准备好所需的材料。
• 第2步：将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。
• 第3步：猪脑清洗干净。将猪脑放在盛有开水的碗中浸泡，用牙签挑去猪脑上的血筋，清洗干净，沥干水分备用。
• 第4步：锅中加适量清水，放入天麻。
• 第5步：倒入处理好的猪脑。
• 第6步：加入浸泡过的米，开火煮粥。大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟，米开花。（因为米提前浸泡过，很容易就煮开花）
• 第7步：加上适量的食盐调味即可食用。

小贴士：

1、我这次选用的是切片的天麻。2、血虚、阴虚的人不建议服用天麻。3、猪脑具有很高的胆固醇，不建议吃太多。