用料：

• 鸡胸肉2块
• 青椒2个
• 蚝油1勺
• 料酒1勺
• 味精适量
• 味极鲜酱油适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 蒜头3个
• 鱼露适量

步骤：

• 第1步：备菜：青椒切丝。
• 第2步：备菜：鸡胸肉切丝。
• 第3步：腌制鸡胸肉：将切好的鸡胸肉，加入蚝油、料酒、味精、味极鲜酱油、糖抓匀后，腌制30分钟。然后加入1勺淀粉，抓匀备着。
• 第4步：炒鸡胸肉：万事俱备，起锅烧油，油烧热后，加入蒜头炒香，加入腌制好的鸡胸肉炒熟，放一边备着。
• 第5步：最后一步：继续开火，锅里面还剩下一点点油，把青椒倒进去，适量放点鱼露、味精、水，然后把鸡胸肉放进去炒。大功告成！

小贴士：

备注：最后一步中，不喜欢鱼露的也可以放盐，我家习惯放雨露，哈哈！