京酱菠菜肉丝
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不吃玫瑰
京酱肉丝是非常经典的了，以前也做过，这个是自己随便改良的加了蔬菜和鸡蛋，貌似更营养，哈哈。过年的时候给家人也做过一次。
- 猪肉200克
- 大葱半根
- 姜6片
- 菠菜1把
- 鸡蛋2个
- 豆腐皮20张
- 甜面酱2勺
- 韩国大酱1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 盐3克
- 白糖5克
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第1步：做法:1 猪肉切丝，放入料酒，淀粉，盐和酱油腌一会。2 葱姜切好备用。3 鸡蛋煎成蛋饼切丝装盘。4豆皮切片也装盘。
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第2步：5 锅热少许油，放入菠菜煸炒。6 菠菜炒软后，加入少许甜面酱，炒匀出锅装盘。7 锅热油，放入葱姜，然后倒入肉丝。8 肉丝炒到变色后，放入甜面酱和大酱。9 等到酱汁包裹在肉丝上即可出锅。10 卷起来吃啦！
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第3步：好漂亮的颜色🙃
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第4步：卷起来，吃吧😜
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