用料：

• 青椒一把
• 蒜一个
• 酱油四勺
• 盐适量
• 啤酒一瓶

步骤：

• 第1步：准备材料
• 第2步：材料全部切好
• 第3步：爆香姜蒜
• 第4步：下鸡块翻炒
• 第5步：再加入生抽老抽盐
• 第6步：翻炒均匀
• 第7步：加水，最好加啤酒莫过鸡肉
• 第8步：盖上盖子炖，喜欢放配菜的，也可以在这一步加土豆块，土豆片状可以汤汁收到一半的时候加不容易碎，还可以加入香菇，莴笋等
• 第9步：快收干汤汁加入少许米酒
• 第10步：倒入辣椒和青蒜，喜欢香菜的也可以放
• 第11步：收汁后就可以了
• 第12步：美味的炖鸡就好了！

小贴士：

鸡肉剁小块点容易入味，啤酒代替水更好，如果没有啤酒，加水煮的，出锅前淋入少许米酒也很不错👍