用料：

• 大米适量
• 预先水煮材料
• 菠菜适量
• 豆芽适量
• 金针菇适量
• 肥牛卷适量
• 预先炒制材料
• 香菇适量
• 西葫芦适量
• 胡萝卜适量
• 蒜蓉适量
• 鸡蛋（选可生食的）适量
• 黑白芝麻适量
• 盐适量
• 韩式泡菜适量
• 韩式辣酱适量

步骤：

• 第1步：电饭锅煮一锅米饭，比平时吃饭可以硬一些，宁可硬不要软烂，要粒粒分明。
• 第2步：水煮的菜式，分别水煮到七八分熟。
• 第3步：炒制的菜式，分别过油炒到七八分熟，香菇建议选干的事先泡发。
• 第4步：锅内涂油，角角落落都涂到，底部可以略多一点点，然后装米饭，压平。
• 第5步：喜欢蒜蓉的，在米饭上面洒上蒜蓉。上面放上一种种的菜式，泡菜也切碎了放上，并在中间打一个蛋。（像我做这么多的，可以多打一个）为了美观，可以在菠菜上面撒白芝麻，鸡蛋上面放点黑芝麻。有研磨器的话，在菜的表面均匀的洒上盐。没有的话，可以把菜式预先和盐放一起抓匀。
• 第6步：盖上盖子，开大火烧，五六分钟，烧出锅巴即可关火。这时候，蛋是不太会熟的。
• 第7步：挖上一大勺韩式辣酱，趁热拌匀。

小贴士：

文中用的是清净园淳昌辣椒