用料：

• 1⃣️拌饭酱调配
• 韩式辣椒酱50克
• 蕃茄酱10克
• 白糖7克
• 熟白芝麻4克
• 饮用水6~7ml
• 2⃣️快手日式照烧肥牛
• 肥牛100克
• 洋葱18克
• 清酒，味淋，白糖各5克
• 日式酱油2.5ml
• 3⃣️其他配菜🥬
• 鸡蛋2个
• 胡萝卜，菠菜适量
• 金针菇，香菇适量

步骤：

• 第1步：首先来调一个拌饭酱，按照配料表里的比例，韩式辣酱，蕃茄酱，白糖，水，白芝麻，混匀备用这个酱的口味微辣稍微带点甜～。                               如果家里有雪碧也可以用雪碧替换水，不过因为雪碧本身有甜味，所以可能需要调整糖量哦～😝
• 第2步：然后处理用到的蔬菜，胡萝卜切丝，香菇干泡软切片（新鲜香菇也行），菠菜切成和胡萝卜差不多长的段，金针菇去根，今天我所有的蔬菜都是单独，单独炒，♨️流程是锅中倒少许色拉油（或者一点点芝麻油也可以）——油热下蔬菜——放少许盐和熟白芝麻.——炒到自己喜欢的熟度，还可以放入少许黑胡椒调味，盐不用太多，一点点调味就好～建议炒的顺序给大家标记出来啦，一个锅一直炒🤣菠菜建议先炒杆杆，后炒叶子🍃颜色更漂亮哦～
• 第3步：两个鸡蛋➕少许盐打散，锅中倒油，油热把蛋液全部倒入锅中，煎成型即可，晾凉以后切成一细丝备用～
• 第4步：🌟快手日式照烧肥牛做法：锅中倒入少许油，油热加入洋葱煸香，加入肥牛翻炒至肥牛基本变色加入5ml清酒烹香去味，待清酒味道散去以后加入5ml味淋和5g白糖，以及2.5ml日式酱油即可出锅～想要颜色再好看些，也可以加少许老抽调色～这么做的肥牛，绝对比水煮或者随便煎一煎好吃的多，汤汁也不要浪费，可以一起拌饭吃😊
• 第5步：然后把炒好的食材放在盘中备用，碗中装入米饭，把蔬菜和肉类的那个整齐放入米饭上，中间留个孔放入调好的拌饭酱，喜欢的话可以煎个蛋🍳或者煮个温泉蛋放进去～Tip：摆盘建议，同色或相近颜色不要挨着，会更加好看哦～
• 第6步：如果家里有海苔丝或者日式调味香松也可以撒在上面，做一些点缀~这样我们的缤纷韩国拌饭就完成啦🤗
• 第7步：拌匀就可以开吃啦！妥妥一大碗饭，营养又健康～😋欢迎大家积极交作业哦🌺
• 第8步：制作有任何问题，欢迎添加我们的微信号，现在建立了自己的微信教学群，每周都有视频菜谱分享，群内答疑解惑，每日小知识分享也在持续进行中哦～🤗

小贴士：

1.蔬菜🥬可以加豆芽，各种菇类，西葫芦等，我今天只加了自己喜欢吃的蔬菜，不过炒过单独调味，真的比水煮的好吃，也相对来说没那么湿2.拌饭酱可以根据自己吃的咸淡调整放入的量，不用一次性全部倒进去3.我觉得韩国拌饭的煎蛋和肉类都是灵魂，不建议不加哦～这样吃才满足🤪4.日式照烧肥牛如果没有日料的调料，也可以用料酒，味极鲜酱油，白糖来调味哈～味道虽然不完全一样，不过也可以做出好吃的肥牛～等哪天我给大家试试配比更新上来😝