糖醋排骨 米饭杀手颜值担当
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别儿怯不花心
也算是私藏的一道菜，有一次老公的朋友来家里聚会，做了这道糖醋排骨，得到大家一致好评，说像饭店的私房菜。后来其中一个朋友（男）还特意打电话来问我怎么做的，因为他媳妇来吃了以后一直念念不忘😄所以啊，有女票的亲们，可以给她做一份糖醋排骨哦~
- 肋排300克
- 醋8勺
- 姜2片
- 料酒2勺
- 白糖8勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
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第1步：勺子说明
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第2步：肋排洗净，清水泡几遍去血水冷水下锅，加入姜片煮开后撇去浮沫，继续中小火煮20分钟
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第3步：捞出排骨，加入2勺醋一勺老抽一勺生抽二勺料酒，腌制15分钟以上排骨汤留着备用
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第4步：锅中加入食用油，油别太多了，不然做出来会腻用筷子把排骨夹到锅里两面煎香
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第5步：加入腌排骨的汤汁翻炒均匀后，加入排骨汤，6勺（大勺）醋，8勺（小勺）糖，全程中火煮，煮的过程中尝尝口味，适量加糖或者醋一直煮到汤汁浓稠，大火收汁
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第6步：装盘先用筷子夹出排骨，然后浇上糖醋汁
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第7步：绝对的米饭杀手
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