用料：

• 杏鲍菇1个（280克左右）
• 韭菜250克左右
• 十三香1小勺
• 蒸鱼豉油1大勺
• 花生油30克

步骤：

• 第1步：韭菜摘洗干净，切大约我2厘米长的段。
• 第2步：杏鲍菇去皮，洗净，手撕成一寸的细条，和图中的筷子的比较。
• 第3步：锅烧热，放入花生油，十三香，下入韭菜梗，再下入杏鲍菇，大火翻炒。
• 第4步：放蒸鱼汁油，继续翻炒。
• 第5步：杏鲍菇炒到透明就是熟了，放入韭菜，翻炒，见韭菜变色就关火，有菜汤是正常的。

小贴士：

温馨提示：秘制两条1、杏鲍菇要手撕。2、调味料只有蒸鱼豉油，我用的是海天的，别的牌子不敢保证和我做的一个味道儿，大家也可以试试看。