花生酱小饼
精品
独家
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小学生
人份
- 低筋面粉120g
- 无盐黄油60g
- 花生酱30g
- 炼乳30g
- 白糖35g
- 花生碎50g
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第1步：黄油切成小块，室温软化成柔软的状态，加入细砂糖，搅拌均匀。加入花生酱和炼乳，继续拌匀。小贴士：用刮刀或者用单抽搅拌都可以，单抽比较容易拌匀，但是黄油糊糊容易进到缝里。刮刀没有这个问题，但是需要多拌一会儿。
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第2步：加入低筋粉和熟花生碎，拌到大致均匀，然后用手继续揉匀。搓成大概15g的小球，再轻轻捏成小饼，放在烤盘上。
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第3步：将烤盘放入预热好的烤箱中层，170度烤15到18分钟。烤好的饼干不要动，是软的，等晾凉就会变酥了。
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