土豆炒茄子
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- 茄子2个
- 土豆2个
- 青椒1个
- 食用油适量
- 淀粉适量
- 蒜三瓣
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 清水半碗
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第1步：茄子洗干净再切成条，加两勺淀粉搅拌
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第2步：土豆洗净削皮，切条
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第3步：青椒切成细长条状，蒜头切片
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第4步：锅中加油，油热放茄子炸熟再捞出土豆也是放锅，放油先炸熟，再捞出
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第5步：料汁:生抽适量、老抽半勺、蚝油适量淀粉适量、盐适量、清水半碗
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第6步：锅中留底油，放炸好的土豆和茄子
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第7步：加青椒，放进料汁，翻炒好一盘简单的素菜就做好啦😄
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