用料：

• 鸡翅中12个
• 什锦罐头半碗
• 雪碧1瓶
• 盐适量
• 料酒1勺
• 白胡椒粉少许
• 淀粉少量
• 姜2片
• 洋葱头1小块
• 蒜3瓣
• 枸杞6粒

步骤：

• 第1步：准备好主要食材。
• 第2步：鸡翅中充分解冻，摘净残余毛根，洗净，用厨房纸擦干，放入盆中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
• 第3步：准备小料蒜拍散切末，姜去皮切大片，洋葱切块。
• 第4步：腌制好的鸡翅中再用厨房纸擦干，放少许干淀粉抓一下，确保鸡翅中每一面均匀的粘上薄薄的淀粉。
• 第5步：锅烧热，放少许油，放入鸡翅煎至两面微焦。
• 第6步：放入姜片和洋葱炒香。
• 第7步：添入一瓶雪碧，放少许盐，烧开锅后撇去浮沫和油脂，加盖中火烧至鸡翅中成熟，汤汁浓稠。
• 第8步：将成熟的鸡翅中盛出，码在盘中。
• 第9步：锅里下入什锦罐头，蒜末，少许枸杞收浓汤汁，浇在盘中的鸡翅上，到此雪碧烧鸡翅制作完成。
• 第10步：成菜，鸡翅中嫩滑，口味清新，果香浓郁。

小贴士：

1、鸡翅中已腌制过有一定的底味，在烧至时放盐要注意，咸了就不好吃了。2、雪碧中含有一定的糖分，收汁时会有自来芡，就不用淀粉勾芡了。3、鸡翅中里放淀粉一定要少，确保每个翅中裹上薄薄的一层就行可。